李培武院士在二〇二〇世界牡丹大会上建言:做好牡丹籽油及加工产品产业化

李培武院士在二〇二〇世界牡丹大会上建言:做好牡丹籽油及加工产品产业化
光明日报记者 赵秋丽 李志臣 光明日报通讯员 陈新振  “牡丹工业开展的要害在科技立异,开展靠方针支撑,工业化要靠商场拉动。”4月10日晚,在山东菏泽举行的2020世界牡丹大会云论坛上,中国工程院院士、中国农科院油料作物研讨所研讨员、国家农业检测基准试验室主任李培武,以视频连线的方法,对牡丹工业开展评脉建言。  菏泽牡丹前史悠久,闻名全国。李培武是从菏泽热土上走出来的油料专家。“牡丹是菏泽的手刺,作为一名菏泽人,我以牡丹为自豪。”李培武说。  作为油料专家,李培武从专业视点介绍说,牡丹起源于我国,属多年生灌木,是世界少量几种可大面积栽培的木本油料之一。牡丹籽油养分丰厚、功用共同,已发现的养分成分超越60种,杰出特色是人体必需的脂肪酸含量高,亚麻酸高达45%以上,还含有角鲨烯、植物甾醇等抗癌活性成分,十分有利于人体健康。国内外研讨标明,牡丹籽油主要功用有10个,包含抗炎、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤,保肝护肝、降糖降脂、降胆固醇,进步免疫力和护肤美容等成效。因而,牡丹籽油具有养分成分全、价值高、健康美容作用好的特色,是新时代公民群众对美好生活神往、对健康食用油寻求的杰出挑选。  “牡丹作为欣赏和药用植物有多年前史,但作为食用油仍是个新鲜事,自2011年国家同意为新资源食物还不到10年时刻,菏泽便是发源地。”李培武以为,做好牡丹籽油及加工产品工业化,对做大做强区域特色工业,服务国家食用油安全,谋福公民健康具有重要意义。  菏泽牡丹工业怎么高质量高水平开展?李培武主张,应遵从高端定位、立异驱动、效益牵引、多元开展的思路。  李培武说,“高端定位”便是要融入国家食用油安全战略。我国食用油消费量已超越3900万吨,但对国外依存度超越65%,缺口很大。牡丹籽产值高、抗性强、适应性广,开展潜力大,是目前我国可大面积推行的唯一高亚麻酸木本油料,从脂肪酸组成看,与油菜、花生、大豆、芝麻等常见草本植物油明显不同(这些草本油料多以高油酸、高亚油酸为主),因而,牡丹籽油与我国已有的这些油料具有杰出互补性。所以,应当融入国家食用油安全战略,定位在高端食用油,争夺国家相关方针的支撑。  “牡丹工业开展的要害在科技立异。”李培武表明,“立异驱动”便是要以高产高油高亚麻酸新品种选育及低温制油、美容护肤化妆品精深加工、机械化轻简化绿色高效出产等新技术、新产品,来推进牡丹工业提质增效,走规模化、标准化、品牌化开展路途,打造知名、特、优、新系列高端食用油新产品,推进牡丹工业高质量开展。  怎么做好“效益牵引”?李培武解读说,要有牡丹全工业链商场化的理念,以全工业链效益最大化为尽力方向,开发有商场需求的新式食用油、化妆品、观光旅游等新产品,提高世界及与其他油料作物的竞争力,把牡丹产品出产成本降下来,把出产效益升上去。李培武以为,“多元开展”便是靠商场拉动,以商场为导向,油用、花用、药用、美用、饲用等交融开展,各得其所,终究完成农人增收,企业增效,公民获益、健康美丽,获得巨大的社会、生态和经济效益。  2020世界牡丹大会由山东省公民政府主办,山东省科协、山东省自然资源厅、菏泽市公民政府承办。大会经过“云直播”方法,使各方名家隔空对话,共话牡丹工业开展,传递世界牡丹大会的主题:让牡丹为人类带来健康和美丽。在高端讲演环节,中国科学院院士韩布兴、天然植物别离提取专家张天佑、美国世界华人科技工商协会主席李大西、深圳大学副校长张学记就牡丹工业开展宣布了真知灼见。在专家访谈环节,10位国内外专家环绕牡丹栽培、牡丹加工、牡丹研制、商场营销等方面活跃建言献计。  《光明日报》( 2020年04月13日?10版)